શિયાળાની ઋતુમાં અનેક પ્રકારની લીલી શાકભાજી જોવા મળે છે, જે ખાવામાં ઉત્તમ છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આવી લીલા શાકભાજીમાં એક મેથીની પાન પણ છે. મેથીના પાન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. મેથીના પાંદડા ફાઈબર, પ્રોટીન, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમથી ભરપુર હોય છે, તેથી શિયાળાની ઋતુમાં તે તમારા આહારમાં શામેલ કરવા જ જોઈએ.

તમે મેથીના પાનનો ઉપયોગ કોઈપણ પ્રકારના ભોજન તરીકે કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે મેથીના પાંદડાના સ્વાસ્થ્યને લગતા ઘણા ફાયદાઓ થાય છે, જેના વિશે જાણ્યા પછી તમે પણ ચોક્કસપણે તમારા નિયમિત આહારનો ભાગ બનાવશો.

ડાયાબિટીઝ માટે ફાયદાકારક

ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે મેથીના પાન અત્યંત ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. જેમને ડાયાબિટીઝ નથી તે માટે પણ તે ફાયદાકારક છે. આ પાંદડા કાર્બ સહિષ્ણુતામાં સુધારો કરવામાં મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. મેથીનાં પાન ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિનનાં પ્રતિભાવોને સુધારવામાં મદદ કરે છે. મેથીના પાનનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ પણ ઓછું થાય છે.

કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઓછું કરવા

મેથીના પાન યકૃતમાં કોલેસ્ટરોલ શોષણ અને કોલેસ્ટરોલના ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ડાયાબિટીઝથી પીડાતા લોકોમાં કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. કેટલાક અભ્યાસો એ પણ સૂચવે છે કે મેથી ગુડ (એચડીએલ) કોલેસ્ટરોલના ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે અને ખરાબ (એલડીએલ) કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરી શકે છે.

સ્તનપાનનો વિકાસ

બાળકના વિકાસ માટે સ્તનપાન એ પોષણનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત માનવામાં આવે છે. જે માતાઓને દૂધ ઉત્પાદનમાં સમસ્યા હોય છે તે આહારમાં મેથીના પાનનો સમાવેશ કરીને માતાના દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે. તમે તેને કોઈપણ સ્વરૂપમાં વનસ્પતિ તરીકે અથવા પરાઠામાં ભરીને લઈ શકો છો. જો કે, માતાના દૂધના ઉત્પાદનની સમસ્યા વિશે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી પણ જરૂરી છે.

પાચનમાં સુધારો

મેથી અને તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે, આમ મેથીના પાનના સેવનથી પાચનની સમસ્યાઓ ઓછી થઈ શકે છે. ચાના રૂપમાં મેથીના પાનનું સેવન કરવાથી કબજિયાત, જઠરનો સોજો, અપચો અને પેટમાં દુખાવાની સમસ્યાથી રાહત મળે છે. મેથીના પાન પેટના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે અને પેટની સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.

હૃદય ના સ્વાસ્થ્ય માટે

મેથીના પાનનું નિયમિત સેવન તમારા હાર્ટ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. મેથી હૃદય રોગનો ખતરો ઘટાડી શકે છે. મેથી એક ઔષધિ છે, જે સ્ટ્રોકથી પ્રેરિત હાર્ટ એટેક અને લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે. હૃદયને લગતી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે, આહારમાં મેથીના પાનનો ચોક્કસપણે સમાવેશ કરો.

આર્યનથી સમૃદ્ધ

લોહ એ હિમોગ્લોબિનનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, જે લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં થાય છે. જો તમને શરીરના તમામ ભાગોમાં આયર્નની ઉણપ છે, તો તમારે તમારા આહારમાં મેથીના પાનનું સેવન કરવું જોઈએ કારણ કે આ પાંદડામાં ઘણો આયર્ન હોય છે. મેથીના પાનમાં ફોલેટ હોય છે જે અસ્થિ મજ્જામાં આરબીસી અને ડબ્લ્યુબીસીના ઝડપી વિકાસ માટે જરૂરી છે.

મેથીના પાનનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે પરંતુ જો આરોગ્યને લગતી કોઈ અન્ય સમસ્યા હોય તો કૃપા કરીને તેનું સેવન કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો.

—આ પણ વાંચો—

હળદર યુક્ત દૂધ પીવાથી થાય છે આ નુકસાન, આજે જ થઇ જજો સાવધાન..

મોટાભાગના બધા જ લોકો દૂધ પીતા હોય છે. દૂધ આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને હળદરનું દૂધ ઘણી ગંભીર રોગોમાં આરોગ્યની સારવાર માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે હળદરના દૂધથી પ્રતિરક્ષા વધે છે, તે હાડકાંને પણ મજબૂત બનાવે છે. જોકે તેના જેટલા ફાયદા છે એટલા ગેરફાયદા પણ છે.

હળદરનું દૂધ ચોક્કસ સંજોગોમાં ન પીવું જોઈએ, નહીં તો તે સ્વાસ્થ્યને મોટું નુકસાન પહોંચાડે છે. હળદરનાં દૂધથી ત્વચામાં બળતરા પણ થઇ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં આજના આ લેખમાં અમે તમને હળદર યુક્ત દૂધ પીવાથી થતા ગેરફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

હળદરના દૂધથી થતી કેટલીક સમસ્યાઓ

1- પિત્તાશયની સમસ્યાઓ

વધુ પડતી હળદર પીવાથી પિત્તાશયની સમસ્યા થઈ શકે છે. જો તમને પિત્તાશયમાં સ્ટોવ છે, તો હળદર યુક્ત દૂધ પીવાની ભૂલ કરશો નહીં.

2- રક્તસ્રાવની સમસ્યા

જો તમને રક્તસ્રાવની સમસ્યા હોય તો પણ હળદરનું દૂધ પીવું જોઈએ નહીં. તે તમારા માટે હાનીકારક સાબિત થાય છે અને તમારી તકલીફમાં પણ વધારો થાય છે.

3- સુગર રોગ

તમારે હળદર સાથે દૂધ ન પીવું જોઈએ. હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું રાસાયણિક પદાર્થ હોય છે, જે બ્લડ સુગરને અસર કરે છે.

4- એલર્જી

વધારે હળદરનું દૂધ પીવાથી પણ એલર્જીની સમસ્યા થાય છે. આવામાં જે લોકોને કોઈપણ વસ્તુની એલર્જી હોય તો આવું કરવાની ભૂલ કરશો નહીં.